Nuvoletto Modicano

Il Nuvoletto è un dolce che ti farà compagnia nelle domeniche in famiglia adatto sia per la colazione che come dolce a fine pasto e perchè no, un perfetto spuntino pomeridiano.

Ciò che devi assolutamente fare, prima di degustare il Nuvoletto -e ti prego di ascoltare questo mio consiglio- è di mettere la fetta in microonde per 5 secondi. Con questa leggera scaldata andrai ad esaltare il bouquet aromatico e la sofficità dell’impasto, ricco di burro di panna centrifugata e di tuorlo d’uovo di galline iblee alimentate naturalmente.

Il Nuvoletto Modicano è stato preparato, infornato e confezionato nel laboratorio di Marzapani, in Sicilia, dalle mani esperte e rassicuranti di un vero Maestro dell’arte dolciaria che è Peppe Flamingo. Ogni Nuvoletto ha seguito un fase di lievitazione lunga quasi quattro giorni ed è stata realizzata con:

• Lievito Madre gestito in Acqua, il cui ceppo originario ha oltre 100 anni
• Farina di Grano Antico Siciliano Maiorca di tipo 1 macinata a pietra
• Nessun aroma chimico, solo vaniglia e gocce di cioccolato al latte

In più questa versione è glassata con cioccolato al latte e arachidi salate

Ti consigliamo di scaldare ogni fetta per 5 secondi in microonde poco prima di addentarla. Con questa leggera scaldata andrai ad esaltare il bouquet aromatico e la cremosità dell’impasto, ricco di Burro di Panna Centrifugata e di Tuorlo d’uovo di galline iblee alimentate naturalmente

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