Colomba Special Latta Etnaxos

Special è la Colomba rivisitata in base ai gusti preferiti dallo Chef Peppe Flamingo.

Come tutti gli altri Grandi Lievitati Marzapani, si distingue dalle altre Colombe artigianali del nord soprattutto per questi motivi:

• Farina Maiorca di Tipo 1 di Grani Antichi Siciliani
• Uova di Galline Modicane alimentate naturalmente
• Nessun aroma, nessun conservante, ma solo pura Vaniglia Madagascar e Scorzette di Agrumi Siculi
• Lievito madre beddamattri, gestito in acqua da oltre 100 anni

Cosa c’è dentro?  Mandarini Tardivi di Ciaculli canditi e spezzettati in piccolissimi pezzetti, affinchè il forte aroma del Mandarino e dei suoi olii essenziali non copra la fragranza di Burro e Vaniglia. L’impasto è al Cioccolato leggero, monorigine Ecuador.
Cosa c’è sopra? C’è la glassa, ma non la classica glassa mandorlata, ma una glassa “pistacchiata” con originale Verde di Bronte DOP.
Che spalmabile trovo? Una squisita marmellata integrale extra al 50% di Limone di Siracusa IGP, integrale perché usiamo sia il succo, che la polpa, che la scorza.

Ti consigliamo di scaldare ogni fetta per 15 secondi in microonde poco prima di addentarla. Con questa leggera scaldata andrai ad esaltare il bouquet aromatico e la cremosità dell’impasto, ricco di Burro di Panna Centrifugata e di Tuorlo d’uovo di galline iblee alimentate naturalmente.

Ordinandola riceverai:
• Una Colomba Glassata da 850gr circa al Verde di Bronte DOP con all’interno Mandarini Tardivi di Ciaculli canditi e spezzettati finemente e Cioccolato Bianco.
• Un barattolo di Marmellata Extra al 50% di Limoni di Siracusa IGP
• La meravigliosa Scatola in Latta Marzapani in Edizione Limitata “Etnaxos”

Una volta aperta conservare la marmellata in frigo per 7 giorni al massimo.

e se ne ordini due la spedizione è GRATIS!