Colomba Camilleri

Camilleri è una delle 8 reinterpretazioni Siciliane della Colomba rivisitate dallo Chef Peppe Flamingo.

Come tutti gli altri Grandi Lievitati Marzapani, si distingue dalle altre Colombe artigianali del nord soprattutto per questi motivi:

• Farina Maiorca di Tipo 1 di Grani Antichi Siciliani
• Uova di Galline Modicane alimentate naturalmente
• Nessun aroma, nessun conservante, ma solo pura Vaniglia Madagascar e Scorzette di Agrumi Siculi
• Lievito madre beddamattri, gestito in acqua da oltre 100 anni

Cosa c’è dentro?  Mandarini Tardivi di Ciaculli canditi e spezzettati in piccolissimi pezzetti, affinchè il forte aroma del Mandarino e dei suoi olii essenziali non copra la fragranza di Burro e Vaniglia.
Cosa c’è sopra? Qui il Cioccolato di copertura è il bianco, ricoperto da una cascata di Cioccolato di Modica IGP, Granella di Mandorla del Val di Noto e Pistacchi.
Che spalmabile trovo? Una squisita marmellata integrale extra al 50% di mandarini tardivi di ciaculli, integrale perché usiamo sia il succo, che la polpa, che la scorza.

Ti consigliamo di scaldare ogni fetta per 15 secondi in microonde poco prima di addentarla. Con questa leggera scaldata andrai ad esaltare il bouquet aromatico e la cremosità dell’impasto, ricco di Burro di Panna Centrifugata e di Tuorlo d’uovo di galline iblee alimentate naturalmente.

Ordinandola riceverai:
• Una Colomba Glassata da 850gr circa al Cioccolato Bianco con scaglie di Pistacchi Siciliani, Mandorle del Val di Noto e Cioccolato di Modica IGP, con all’interno Mandarini Tardivi di Ciaculli canditi e spezzettati finemente
• Un barattolo di Marmellata Extra al 50% di Mandarini Tardivi di Ciaculli
• La meravigliosa Scatola in Latta Marzapani “Caltagirone Rosa”

Una volta aperta conservare la marmellata in frigo per 7 giorni al massimo.

e se ne ordini due la spedizione è GRATIS!