Colomba Sig. Calacauso®

Calacauso® è una delle 8 reinterpretazioni Siciliane della Colomba rivisitate dallo Chef Peppe Flamingo.

Come tutti gli altri Grandi Lievitati Marzapani, si distingue dalle altre Colombe artigianali del nord soprattutto per questi motivi:

• Farina Maiorca di Tipo 1 di Grani Antichi Siciliani
• Uova di Galline Modicane alimentate naturalmente
• Nessun aroma, nessun conservante, ma solo pura Vaniglia Madagascar e Scorzette di Agrumi Siculi
• Lievito madre beddamattri, gestito in acqua da oltre 100 anni

Cosa c’è dentro? Cubotti di Cioccolato al Latte
Cosa c’è sopra? La parte superiore viene letteralmente tuffata nel purissimo cioccolato al latte, e poi ricoperta di Arachidi Salate.
Che spalmabile trovo? La migliore che si possa abbinare con il Cioccolato al Latte e le Arachidi Salate, ovvero il nostro Mou, cremosissimo e avvolgente.

Ti consigliamo di scaldare ogni fetta per 15 secondi in microonde poco prima di addentarla. Con questa leggera scaldata andrai ad esaltare il bouquet aromatico e la cremosità dell’impasto, ricco di Burro di Panna Centrifugata e di Tuorlo d’uovo di galline iblee alimentate naturalmente.

Ordinandola riceverai:
• Una Colomba Glassata da 800gr circa  al Cioccolato al Latte con scaglie di Arachidi Salate e ripieno di cubotti di Cioccolato al Latte
• Un barattolo di crema spalmabile artigianale al Mou da 200gr

Una volta aperto conservare il Mou in frigo per 7 giorni al massimo.

P.S. Essendo una Colomba totalmente artigianale, la durata consigliata è di 45 giorni, per cui se la vuoi consumare a Pasqua scrivi nelle note che vorrai riceverla con produzione successiva al 10 marzo.

e se ne ordini due la spedizione è GRATIS!