Colomba Cassata con Ricotta Fresca

49,00€ IVA Inclusa

1 disponibili

Cassata è una delle 8 reinterpretazioni Siciliane della Colomba rivisitate dallo Chef Peppe Flamingo.

Come tutti gli altri Grandi Lievitati Marzapani, si distingue dalle altre Colombe artigianali del nord soprattutto per questi motivi:

• Farina Maiorca di Tipo 1 di Grani Antichi Siciliani
• Uova di Galline Modicane alimentate naturalmente
• Nessun aroma, nessun conservante, ma solo pura Vaniglia Madagascar e Scorzette di Agrumi Siculi
• Lievito madre beddamattri, gestito in acqua da oltre 100 anni

Cosa c’è dentro? Arance candite di Agrimontana e Perline di Cioccolato di Modica IGP
Cosa c’è sopra?Ancora una volta Cioccolato Bianco in luogo dello zucchero candito della Cassata, decorato con frutta candita
Che spalmabile trovo? Qui abbiamo davvero esagerato. Non una spalmabile in vaso, ma la nostra superba Ricotta di Pecora Agrigentina spedita in fresco in sac a poches.

Puoi conservare la ricotta in freezer per 2 mesi, in frigo per 7 giorni.

Ti consigliamo di scaldare ogni fetta per 15 secondi in microonde poco prima di addentarla. Con questa leggera scaldata andrai ad esaltare il bouquet aromatico e la cremosità dell’impasto, ricco di Burro di Panna Centrifugata e di Tuorlo d’uovo di galline iblee alimentate naturalmente.

Ordinando Cassata Barocca riceverai:

• • Una Colomba Glassata da 850gr circa al Cioccolato Bianco con Frutta Candita, con all’interno Arance Candite e Cioccolato di Modica IGP
• Sac a poches da 500gr di Ricotta di Pecora Agrigentina
• La meravigliosa Scatola in Latta Marzapani “Caltagirone Rosa”

e se ne ordini due la spedizione è GRATIS!

 

COD colcassata Categorie ,

Descrizione

Peso Colomba: 850gr circa (prodotto soggetto a calo peso naturale)
Peso Cremosa: 200gr

Ingredienti:
Farina di GRANO tenero,tuorlo d’ UOVO di cat. “A”, BURRO, zucchero, pasta
madre (contiene farina di GRANO), pasta di MANDORLA (mandorla del Val di Noto,
zucchero, mandorla amara), cioccolato di Modica IGP (zucchero, massa di cacao),
scorza d’arancia “AGRIMONTANA” (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio
fruttosio, zucchero), RICOTTA di pecora,farina di GRANI antichi “Maiorca”,
sale, vaniglia.
Glassa:
Cioccolato bianco ( zucchero , burro di cacao, LATTE intero in polvere,
emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia)

Informazioni aggiuntive

Peso 2600 g
Dimensioni 26 × 26 × 26 cm
Completa con un Vino Liquoroso

Senza Vino, Voglio il Marsala DOC, Voglio il Passito Bukkuram

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Con un acquisto minimo di 59€, la spedizione è GRATIS!

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